Quer impulsionar suas vendas de peixes? Saiba como conservar e vender seus produtos de forma eficaz para garantir a qualidade e conquistar mais clientes.
Os peixes são alimentos delicados que exigem cuidados especiais na conservação para manter suas propriedades. Existem duas principais técnicas de conservação que você pode adotar, dependendo da demanda do seu negócio:
Resfriamento com gelo: Esta técnica é excelente para manter a umidade superficial dos peixes, tem baixo custo e é de fácil transporte. O resfriamento mantém a temperatura próxima ao ponto de congelamento, sendo ideal para pontos de venda com alta rotatividade que precisam oferecer produtos frescos ao consumidor.
Congelamento: Quando a demanda não exige produtos frescos, o congelamento é a melhor opção. Esta técnica preserva a qualidade dos peixes por muito mais tempo e facilita o armazenamento, aumentando significativamente a vida útil dos produtos.
A chave para o sucesso nas vendas de peixes está em adaptar a técnica de conservação de acordo com as necessidades do seu mercado e a demanda dos seus clientes.
Garanta a Qualidade dos Seus Peixes! Invista na conservação adequada e veja suas vendas crescerem.